过年吃了几天，就想吃点素的，但全素又不行。香肠菜饭有荤有素，再备一个汤，舒舒服服。

做香肠菜饭需要什么材料

香肠2根，青菜5颗，大米适量，食用油适量，盐3克，水适量

香肠菜饭怎么做好吃又简单

做法分解1：将香肠切片，青菜洗净切成小条状。电饭煲按平时的量煮一锅饭。

做法分解2：锅热不用放油，下香肠小火煸炒。

做法分解3：煸炒至白色肥肉变成透明盛出备用。

做法分解4：锅内倒油，可以稍微多一点，青菜比较吃油。

做法分解5：放少许盐，等青菜出水后下香肠，一起炒。

做法分解6：青菜熟透后下煮熟的白饭，搅拌均匀。

做法分解7：开小火，饭与菜一定要搅拌均匀，尝一下太淡可以再放一点盐。一锅香喷喷的香肠菜饭搞定。

做法分解8：有荤有素的菜饭棒棒哒！

香肠菜饭的做法窍门

炒菜时一定要先少放盐，香肠有咸味，放多了会太咸哦。来自叼奶嘴的猪的作品。