初一饺子，初二面，初三盒子往家转……

做韭菜盒子需要什么材料

面粉400g，开水280克，韭菜260克，鸡蛋4个，盐4克，十三香3克，蚝油1勺，玉米油10克，豆油适量

韭菜盒子怎么做好吃又简单

做法分解1：韭菜清洗干净，控干水

做法分解2：在400克面粉中加入280克开水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟

做法分解3：把控干水的韭菜切碎，倒入10克玉米油拌匀（防止韭菜出水），加入3克十三香，4克盐（可根据个人口味加）

做法分解4：把4个鸡蛋打散，锅中加入豆油把鸡蛋炒碎

做法分解5：把炒好的鸡蛋碎直接倒入韭菜上，再加入1勺蚝油，搅拌均匀

做法分解6：把面揉成长条，切成30克左右的面剂，擀成圆片，包入馅料，对折收口捏紧。

做法分解7：中火热锅加入豆油，把盒子依次摆入，底部煎上色后翻面，另一面也上色后继续翻面，再各翻一次面后，盒子就可以出锅

做法分解8：酥香咸鲜

韭菜盒子的做法窍门

1、韭菜切好后一定要先用油拌匀之后再加入调料，以免韭菜出水2、煎盒子时要注意火候，避免盒子煎糊来自胖胖的瘦妈妈的作品。