想做就做

做橙肉奶油纸杯蛋糕需要什么材料

低筋面粉65克，鸡蛋5个，白砂糖70克，牛奶40克，植物油40克，淡奶油400克

橙肉奶油纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋黄/白糖/牛奶/植物油搅拌充分乳化，加低筋面粉搅拌均匀至流动状。

做法分解2：海氏HM780厨师机高速打发蛋清，分3次加糖，打发至提起打蛋网成直立尖角。二者混合，翻拌均匀，做习惯了，自家人吃，我就讲速度，不讲究手法。

做法分解3：烤箱预热，纸杯倒8分满，130度20分钟再转150度20分钟。我用的海氏***0入门专业级烤箱，升级双层门，温度仅供参考。

做法分解4：橙子去皮，果肉切自己喜欢的形状，待用。厨师机倒入奶油和糖，高速打发，至提起有尖角即可。

做法分解5：俄罗斯球形裱花嘴入袋剪口，装奶油挤花，橙肉装饰即可。

橙肉奶油纸杯蛋糕的做法窍门

来自大静love烘焙的作品。