春节大菜鱼不能少，黄鱼的鲜美做法来啦……

做红烧黄鱼需要什么材料

黄鱼1条，生姜一块，大葱1棵，小葱5根，蒜瓣5个，料酒适量，盐适量，生抽2勺，老抽适量，高汤2勺

红烧黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：葱姜蒜捣成汁

做法分解2：鱼切花刀，放入油锅不停的晃动锅，避免鱼皮粘下来，鱼肚子中加入葱姜蒜汁

做法分解3：撒入姜末和蒜末

做法分解4：放入煮肉的高汤

做法分解5：生抽、老抽、料酒

做法分解6：加入盐之后将汁泼在鱼身上，盖上锅盖焖一会即可。

红烧黄鱼的做法窍门

鱼不要炖的太久，肉很鲜嫩来自xinyu灿若星辰的作品。