柠檬与鸭肉一起煮香飘扑鼻，吃起来酸甜味美，香而不腻，是一道开胃菜。

做柠檬鸭需要什么材料

鸭肉830克，柠檬1个，蒜6瓣，姜1小个，味达美臻品料酒2勺，六月鲜特级酱油4勺，冰糖40克，盐1克

柠檬鸭怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所有食材。

做法分解2：姜去皮切片，蒜去皮对半切开备用。

做法分解3：柠檬洗净切成两半，用手动榨汁器把柠檬汁榨出备用。

做法分解4：汤锅倒入凉水，放入鸭肉焯水，倒入1勺料酒。

做法分解5：开火煮至沸腾捞出浮沫。

做法分解6：焯水后捞起用温水清洗一遍。

做法分解7：不粘锅烧至温热，不用放油，中小火把焯过水的鸭肉倒入锅内煸出油，放入蒜和姜片。

做法分解8：再倒入1勺料酒。

做法分解9：4勺六月鲜特级酱油。

做法分解10：翻炒均匀。

做法分解11：翻炒好的鸭肉倒入高压锅，放入冰糖。

做法分解12：倒入半碗清水。

做法分解13：高压锅选煮饭键，压制9分钟。

做法分解14：压制好的鸭肉再次倒入不粘锅，放入之前榨好的柠檬汁，翻炒均匀。（喜欢吃辣的可以放些辣椒）

做法分解15：煮至汤汁收干放入食盐，即可出锅。

做法分解16：酸甜味美，香而不腻的柠檬鸭就做好啦，非常好吃！

柠檬鸭的做法窍门

用高压锅可以缩短烹饪时间。来自然MM的作品。