做嵊州豆腐汤年糕需要什么材料

嫩豆腐1块，年糕150克，雪菜30克，鸡蛋1个，胡萝卜40克，猪里脊80克，小葱2根，盐5克，冬笋，香菇2朵，胡萝卜

嵊州豆腐汤年糕怎么做好吃又简单

做法分解1：冬笋切丝

做法分解2：嵊州年糕切成条

做法分解3：准备好其他食材

做法分解4：鸡蛋打散摊成薄饼，切成丝

做法分解5：冬笋放入开水中焯一下

做法分解6：把肉炒熟，加入笋翻炒片刻后，加入香菇、胡萝卜、雪菜，炒到断生后盛出。

做法分解7：加入适量油，把年糕放入炒至变软，加入生抽。

做法分解8：加入之前炒好的菜

做法分解9：加开水，再放入嫩豆腐

做法分解10：待烧到汤变浓稠时，加入鸡蛋丝和葱花，片刻后即可出锅。

做法分解11：出锅咯，浓稠的汤汁配上新鲜的蔬菜，这样的年糕可比单一的青菜年糕美味多了！

嵊州豆腐汤年糕的做法窍门

加入什么配菜可以根据自己的喜好来调整哦。如果没有嵊州年糕，用普通的年糕也可以代替。来自想要看海的miss粥的作品。