之前一直觉得红烧肉腻不爱吃，后来渐渐的爱上了红烧肉，配着荷叶馍咬一口很满足。趁着家里蒸馒头做点红烧肉的绝配——荷叶馍。做好冷冻起来，随吃随取，方便卫生。

做过年硬菜红烧肉绝配—荷叶馍需要什么材料

普通面粉1000克，牛奶200毫升，酵母粉5～8克，温水（泡酵母粉用）适量，色拉油适量

过年硬菜红烧肉绝配—荷叶馍怎么做好吃又简单

做法分解1：把原材料和成面团，放在温暖得地方发酵。发酵好后等分成均匀得面团。揉搓光滑按扁。

做法分解2：擀开成牛舌状，厚度是饺子皮的3倍左右。

做法分解3：半边刷油防止粘连。最好刷味道比较清淡的油。

做法分解4：刷油后对折。

做法分解5：用干净的新梳子压出花型。

做法分解6：用小叉子沿边缘放射性的位置往里整理花型。

做法分解7：整理好的样子。依次做好所有荷叶馍。

做法分解8：全部做好盖上布放在温暖的地方二次发酵。

做法分解9：发酵好后大火蒸15～20分钟。我是蒸了两层，时间加了五分钟，成品很好。做的多的可以放冰箱保存。

过年硬菜红烧肉绝配—荷叶馍的做法窍门

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