做辣子鸡需要什么材料

三黄鸡半只，老抽，蚝油2勺，盐6克，花椒粉1小勺，白糖1勺，葱半根，2份姜6片，干辣椒段1把

辣子鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：先要把鸡肉用热水沥干，捞出来，油弄熟。

做法分解2：放鸡肉

做法分解3：放生姜

做法分解4：放花椒

做法分解5：再放入鸡肉，放香料老姜一块，花椒，八角三奈，炒到水干。

做法分解6：炒到亮油后，开小火继续爆

做法分解7：放少许白糖，大概一勺继续爆干

做法分解8：等感觉合适，不用太干，放入干海椒继续炒

做法分解9：过一会放一点盐

做法分解10：过一小会在放入酱油鸡精花椒面孜然

做法分解11：关火继续炒，炒一会就可以出锅

辣子鸡的做法窍门

来自买不起的鲮鱼很乐于助人的作品。