紫薯芋圆
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爸爸种的紫薯除了熬粥、做糕,我还喜欢用他来做芋圆。
做紫薯芋圆需要什么材料
这里分享芋圆的制作原料,紫薯180克,木薯粉180克,糖适量,开水适量
紫薯芋圆怎么做好吃又简单
做法分解1:准备食材
做法分解2:紫薯和木薯粉的比例1:1,加入糖、开水适量,揉成面团
做法分解3:将面团搓成长条,切成小块
做法分解4:整成小正方体
做法分解5:也可以整成小圆饼状
做法分解6:锅里加入小半锅水,烧开后加入芋圆,用铲子兜底旋转,以免粘锅,直到煮到芋圆漂出水面,中途可以加两次冷水。
做法分解7:煮好的芋圆放入冷开水中,这样芋圆就不会粘在一起了。
紫薯芋圆的做法窍门
来自阿萍的日食记的作品。