港式蛋挞

2021-02-07 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

周末下午茶,撸蛋挞

做港式蛋挞需要什么材料

细砂糖60克,鸡蛋4个,牛奶350ml,安佳淡奶油400ml,炼奶20ml,港式蛋挞皮60个

港式蛋挞怎么做好吃又简单

做正宗港式蛋挞的图片步骤1

做法分解1:拿出蛋挞皮解冻,同时调蛋挞液。淡奶油,牛奶,炼奶,鸡蛋,白砂糖,称好后一起搅拌均匀过筛放冰箱冷藏20分钟。

做正宗港式蛋挞的图片步骤2

做法分解2:把烤箱预热180℃-15分钟,同时拿出蛋挞液再次过筛放至8分满。

做正宗港式蛋挞的图片步骤3

做法分解3:烤箱180℃-30分钟,200℃-8分钟上色。我喜欢有点焦香的感觉,根据个人喜好,随时观察烤箱内情况及时调控温度。

做正宗港式蛋挞的图片步骤4

做法分解4:这款是港式蛋挞~今天撸了60个蛋挞!

做正宗港式蛋挞的图片步骤5

做法分解5:这是上次做的葡式蛋挞~

港式蛋挞的做法窍门

根据个人喜好,调整甜度还有蛋挞上色。港式和葡式的蛋挞皮,口感还是不一样的。来自M女王的御膳房的作品。

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