周末下午茶，撸蛋挞

做港式蛋挞需要什么材料

细砂糖60克，鸡蛋4个，牛奶350ml，安佳淡奶油400ml，炼奶20ml，港式蛋挞皮60个

港式蛋挞怎么做好吃又简单

做法分解1：拿出蛋挞皮解冻，同时调蛋挞液。淡奶油，牛奶，炼奶，鸡蛋，白砂糖，称好后一起搅拌均匀过筛放冰箱冷藏20分钟。

做法分解2：把烤箱预热180℃-15分钟，同时拿出蛋挞液再次过筛放至8分满。

做法分解3：烤箱180℃-30分钟，200℃-8分钟上色。我喜欢有点焦香的感觉，根据个人喜好，随时观察烤箱内情况及时调控温度。

做法分解4：这款是港式蛋挞～今天撸了60个蛋挞！

做法分解5：这是上次做的葡式蛋挞～

港式蛋挞的做法窍门

根据个人喜好，调整甜度还有蛋挞上色。港式和葡式的蛋挞皮，口感还是不一样的。来自M女王的御膳房的作品。