一道过年的快手菜，简单易做，好吃不腻！

做时蔬炒鱿鱼须需要什么材料

鱿鱼须110克，芹菜230克，尖椒3个，胡萝卜1根，大蒜2瓣，姜5片，六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，味达美臻品料酒1勺，盐少许

时蔬炒鱿鱼须怎么做好吃又简单

做法分解1：主要食材。

做法分解2：尖椒、胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切成段。

做法分解3：大蒜和姜切碎。

做法分解4：汤锅加入大半锅清水煮至沸腾，放少许盐，把切好的芹菜、胡萝卜、尖椒放入锅内焯水（焯1分钟）。

做法分解5：焯好水后捞起沥水备用。

做法分解6：小锅加入大半锅清水煮至沸腾，加少许料酒。

做法分解7：把鱿鱼须放入锅里焯水（焯30秒）。

做法分解8：焯好捞起沥水。

做法分解9：炒锅烧至温热倒入少许花生油，放入蒜末、姜末爆香。

做法分解10：把所有蔬菜、鱿鱼放入炒锅，倒入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，少许食盐。

做法分解11：翻炒均匀即可出锅。

做法分解12：鲜香味美的时蔬炒鱿鱼须做好啦！

时蔬炒鱿鱼须的做法窍门

1、蔬菜和鱿鱼须焯水再炒可以缩短炒制时间，还可以保持食材的鲜嫩。2、鱿鱼须焯水的时间一定要短，时间长了鱿鱼须就不鲜嫩了。来自然MM的作品。