79元买一个猪肘子，做红烧大肘子，咸香软糯，简直太解馋了

做红烧猪肘需要什么材料

大肘子900克，桂皮1根，香叶5-6片，大葱1根，冰糖30克，辣椒酱10克，生抽2勺，老抽1勺，青菜少许，料酒少许，干辣椒5-6根，大蒜1头，姜片4片，食盐少许

红烧猪肘怎么做好吃又简单

做法分解1：食材准备；

做法分解2：将猪肘划2刀，放入凉水中，加少许料酒煮沸后撇去浮沫；

做法分解3：放入冰糖、大葱段、大蒜、姜片、去皮大蒜头、干辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、食盐；

做法分解4：中火煮沸后，小火炖1小时；

做法分解5：水沸后加食用油，放入青菜烫熟后捞出摆盘；

做法分解6：红烧肘子完成。

红烧猪肘的做法窍门

来自鱼小厨的作品。