以下材料是做20个的量。

做荷花酥需要什么材料

油皮部分，猪油80克，普通面粉250克，细砂糖50克，水100克，红曲米3克，油酥部分，猪油100克，普通面粉200克，内馅部分，椰蓉100克，黄油50克，蔓越莓60克，鸡蛋1个(约50克)，白糖55克，奶粉30克

荷花酥怎么做好吃又简单

做法分解1：黄油软化后把所有内馅部分所有材料混合在一起，搅拌均匀后等分20份团圆备用。夏天可放到冰箱里冷藏

做法分解2：油皮和油酥部分分别把材料混合到一起揉成光滑的面团。油皮分成2等份，一块面团混入红曲粉

做法分解3：装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时

做法分解4：取出面团，把红白油皮各分成20等份。油酥分成40等份。操作过程需全程盖好保鲜膜防干

做法分解5：取一份油皮包裹上油酥。

做法分解6：全部包好后红白颜色各20个

做法分解7：取一面团擀成鸭舌状

做法分解8：由上向下卷起。

做法分解9：依次卷好所有面团，盖好保鲜膜。

做法分解10：二次擀成鸭舌状卷起

做法分解11：二次完成

做法分解12：取出红白面团各一份摞在一起擀成片，或者用手直接捏扁

做法分解13：包入馅料。像包包子一样收口

做法分解14：收口朝下，用刀均匀的划三刀

做法分解15：全部包完。摆放到铺上锡纸的烤盘里

做法分解16：烤箱180度预热10分钟，烘烤30分钟出炉。过程中如果看到上色了，需要加盖一层锡纸防止颜色变深。

做法分解17：赶紧吃上一块吧

做法分解18：两个颜色都很漂亮呢

做法分解19：颜值很赞

荷花酥的做法窍门

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