做香辣酸笋炒牛肉需要什么材料

牛肉250g，酸竹笋150克，辣椒酱半勺，姜一块片，味达美臻品料酒1勺，味达美味极鲜酱油1勺，玉米淀粉半勺，蛋清1个，食用油1勺

香辣酸笋炒牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材。

做法分解2：牛肉切薄片，姜也切小条。

做法分解3：牛肉放入姜片、料酒、酱油、蛋清、食用油。

做法分解4：搅拌均匀后腌30分钟。

做法分解5：酸笋切薄片。

做法分解6：锅里不用放油，直接放入酸笋，小火把水分炒干，盛出备用。

做法分解7：热锅凉油，倒入牛肉。

做法分解8：大火翻炒至牛肉变色。

做法分解9：接着倒入酸笋。

做法分解10：再加入辣椒酱，快速翻炒均匀。

做法分解11：成品图。

做法分解12：成品图

香辣酸笋炒牛肉的做法窍门

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