马上过年了年菜都准备好了吗？今天给大家带来一道年味大菜，做法简单零失败，低脂低卡好吃又好看。

做蛤蜊酿肉需要什么材料

蛤蜊380克，鸡胸肉1块，大蒜1头，小葱2根，姜3片，小米辣1个，鸡蛋1个，十三香2克，盐依个人口味，味达美臻品料酒2勺，味达美臻品特级生抽2勺，味达美臻品蚝油2勺，辣椒碎2克，熟白芝麻2克，淀粉2克

蛤蜊酿肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：锅中水烧开下蛤蜊，加1勺料酒煮约2分钟。

做法分解3：开口捞出即可。

做法分解4：大蒜去皮放入绞肉机中绞碎。

做法分解5：鸡胸肉切小块，放入绞肉机中，加入姜丝葱段，启动绞肉机绞成肉糜。

做法分解6：取出绞刀＋1勺料酒＋1勺生抽＋1勺蚝油＋蒜末＋鸡蛋＋十三香＋盐。

做法分解7：顺时针搅拌均匀即可。

做法分解8：再把肉馅酿入蛤蜊中即可。

做法分解9：上锅蒸12分钟，焖2分钟。

做法分解10：做一个芡汁：蒜末＋辣椒碎＋白芝麻＋生抽＋蚝油搅拌均匀。

做法分解11：起油锅倒入料汁炒出香味。

做法分解12：淀粉用水化开倒入锅中，铲子不停搅拌粘稠即可。

做法分解13：淋在蛤蜊酿肉上，撒上葱花辣椒段。

做法分解14：简单快手，低脂低卡好吃不胖。

做法分解15：年夜饭必做的一道菜，你家年夜饭也快安排上吧！

做法分解16：一口一个太香了，鸡肉代替了猪肉吃起来毫无负担。

蛤蜊酿肉的做法窍门

也可以按个人口味调味。来自枭笑的作品。