做香煎豆腐需要什么材料

豆腐1块，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，黄豆酱2勺，青红椒2个，蒜末适量，生抽2勺，蚝油1勺

香煎豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：将豆腐沾上干淀粉码放好，准备小碗打入鸡蛋敲松散加入盐+胡椒粉，倒入豆腐上。

做法分解2：再沾上鸡蛋液放锅香煎至两面金黄色，盛出。

做法分解3：准备黄豆酱。青红椒粒+蒜末。半碗酱汁（生抽+蚝油+胡椒粉+清水）。

做法分解4：锅热油倒入蒜末炒香，加入青红椒粒，加入2勺黄豆酱炒均匀，倒入酱汁烧开。

做法分解5：把豆腐平铺酱汁上，小火炖2分钟。

做法分解6：撒入香菜，几滴香油，盛出装盘。

香煎豆腐的做法窍门

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