因为好友约饭，爱上了锡纸花甲粉丝。可是在外面的吃锡纸花甲粉丝，偶尔会遇到花甲没吐干净沙子，吃起来极度影响口感。于是就在家diy一份蒜蓉基围虾粉丝，浓郁的蒜蓉辛辣&小米椒的劲辣搭配，简直绝配。一直很爱这种酸甜口儿，孩子也特别爱吃（如果孩子吃，建议少放或者不放小米椒）

做家庭版蒜蓉基围虾粉丝需要什么材料

虾300克，粉丝1把，蒜7-8瓣，小米椒3个，食用油适量，生抽3勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐适量，白糖2勺

家庭版蒜蓉基围虾粉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：大蒜剥好，小米椒去蒂，葱洗干净

做法分解2：大蒜剁成蒜蓉，小米椒&葱切段

做法分解3：基围虾洗干净，挑虾线。（为了孩子吃起来方便，去虾头）

做法分解4：将生抽、白糖、蚝油、料酒、食盐混合搅拌……

做法分解5：锅里加适量水，烧开。粉丝提前泡好，倒入烧开的水中，煮开后倒入第4步调好的酱汁

做法分解6：甜辣可口的基围虾粉丝做好了，我家小妞吃到停不下来，我也喝了两碗汤。

家庭版蒜蓉基围虾粉丝的做法窍门

1、基围虾最后再丢入锅中，稍稍煮个3-5分钟即可，太久容易肉质变老2、喜欢甜味重点可以再多加一勺白糖3、这一版属于无油版，比较清淡，喜欢重口的可以加点1勺调和油+1勺豆瓣酱来自默默_honllye的作品。