早上喝粥是从小时候养成的习惯，用淡菜（万年青干）替代绿叶菜，色泽好；三色藜麦润肠通便、控制血压，健康的饮食就是荤素搭配，所以加了火腿丁，果然口感就特别好。

做淡菜皮蛋火腿藜麦粥需要什么材料

长粒糯米适量，三色藜麦一小把，东北大米适量，皮蛋4个，火腿丁适量，盐适量，淡菜适量，香菜适量，麻油适量

淡菜皮蛋火腿藜麦粥怎么做好吃又简单

做法分解1：三种谷物用水洗过，浸泡一会儿后加水放入电饭锅煮粥

做法分解2：期间可以将淡菜干用温水泡开、火腿切丁、皮蛋准备好

做法分解3：皮蛋去壳，对半切

做法分解4：再继续切

做法分解5：切成小丁

做法分解6：粥熬了一小时，开锅后依次加入火腿丁、皮蛋丁、泡好的淡菜，搅拌一下，再煮10分钟

做法分解7：起锅前加入盐和麻油拌匀，即可盛出享用。

淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法窍门

皮蛋、肉丁、淡菜这些食材可以根据家里有的食材而定，最后可以加点小香葱或香菜丁增香。来自阿萍的日食记的作品。