快过年了，大鱼大肉肯定吃得多，也要来点清淡的健康小炒，山药炒木耳，清脆口感，营养美味。用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，菜油纯香，营养健康，采用非转基因油菜籽，提味增香

做山药炒木耳需要什么材料

山药小半根，黑木耳（泡好）50克，胡萝卜半根，芹菜2根，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油15克，盐一小勺，味精一小勺

山药炒木耳怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：手戴上一次性手套，将山药去皮切片，再放进水中浸泡，防止山药氧化变黑。

做法分解3：我用的是干木耳，已经泡发好了，因为是小朵的就不另外切了，如果是大块鲜木耳，可以切小朵备用，胡萝卜去皮切片，芹菜切小段。

做法分解4：往锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

做法分解5：再把胡萝卜和黑木耳倒进来翻炒几下，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒菜更香更提味。

做法分解6：山药沥干水分，倒进锅中翻炒

做法分解7：可加适量开水，防止干锅，山药翻炒2分钟，把芹菜放进去翻炒

做法分解8：根据个人口味添加盐巴味精调味，翻炒均匀出锅

做法分解9：清脆口感的山药炒木耳就做好了

做法分解10：赶紧试试吧

山药炒木耳的做法窍门

山药去皮一定要带手套，不然粘液会使皮肤变痒，切好的山药片要放进水中浸泡，防止氧化变黑。来自肉肉烧的作品。