突然发现没啥大菜，于是直接来个红烧肉吧

做不加一滴油的红烧肉需要什么材料

五花肉700克，八角1个，香叶3片，冰糖10粒，红烧酱油2小勺，生抽1小勺，白醋1小勺，笋300克，料酒1小勺

不加一滴油的红烧肉怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉切块

做法分解2：笋切条备用

做法分解3：热锅直接下肉煎至四面金黄

做法分解4：盛出备用

做法分解5：锅内留少许底油下入冰糖

做法分解6：糖化了

做法分解7：下入五花肉上色

做法分解8：倒入笋丝

做法分解9：加入料酒生抽老抽白醋翻炒均匀

做法分解10：加入适量水，放入八角香叶，加盖中小炖三十分钟左右

做法分解11：出锅啦，开吃

不加一滴油的红烧肉的做法窍门

化冰糖的时候一定小火，我这就有点点火大了，带那么点焦糖味道了来自Qi_Cherry的作品。