新疆传统牛肉干家常自制，椒香，麻香加孜然香，劲道十足。

做最简易自制麻香牛肉干需要什么材料

牛肉250g，孜然粉5勺，辣椒粉1勺，料酒3勺，生抽2勺，蚝油2勺，八角3个，芝麻5克，花椒20粒，咸盐5

最简易自制麻香牛肉干怎么做好吃又简单

做法分解1：准备牛肉一块儿洗净

做法分解2：顺牛肉纹切条，可以增加嚼劲

做法分解3：依次加入蚝油，生抽，料酒，八角，香叶和白胡椒，揉匀放入冰箱腌制30分钟以上最佳

做法分解4：拿出腌制好的牛肉放入水中加姜片煮10分钟去浮沫洗净

做法分解5：捞出煮熟的牛肉干擦干水分，油温5成放入牛肉，小火慢炸至颜色变深褐色

做法分解6：捞出炸好的牛肉干

做法分解7：热锅凉油，把准备好的孜然辣椒面花椒炒香加入牛肉干翻炒乘盘

最简易自制麻香牛肉干的做法窍门

腌制牛肉时多加一点咸盐，可以用牙签给牛肉插出小眼儿比较容易入味儿。来自归零119的作品。