黑橄榄菜脯炒饭，是这边当地的一种特色炒饭，不仅吃起来美味，而且非常下饭。菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干，潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯。黑橄榄也是潮汕当地用橄榄，盐加水腌制而成的食物之一。

做黑橄榄菜脯炒饭需要什么材料

潮汕腌黑橄榄3个，菜脯10克，芹菜末少许，白米饭150克，食用油20克

黑橄榄菜脯炒饭怎么做好吃又简单

做法分解1：看似简单但是吃起来口感真的很棒

做法分解2：隔夜饭也能变得很抢手，只因为两种食物，菜脯与黑橄榄。

做法分解3：黑橄榄切末菜脯洗净

做法分解4：起锅烧油，倒入菜脯炒出香味。

做法分解5：下入黑橄榄末炒香

做法分解6：倒入白米饭炒匀

做法分解7：翻炒均匀后倒入一勺酱油。

做法分解8：出锅前撒少许芹菜末即可。

黑橄榄菜脯炒饭的做法窍门

菜脯和黑橄榄都是腌制过的，本身比较咸，所以不需要在下任何盐。来自哈密瓜的春天的作品。