超级美味的小酥肉来了

做小酥肉需要什么材料

五花肉600克，面粉50克，鸡蛋1个，食用油适量，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，椒盐1勺，生姜2片，葱1根

小酥肉怎么做好吃又简单

做法分解1：把五花肉洗净，去皮

做法分解2：将五花肉切成宽条

做法分解3：然后切些葱片，姜片

做法分解4：然后在五花肉中放入盐，糖，料酒

做法分解5：然后再放一点点醋去腥，腌制20分钟

做法分解6：在肉腌制的时间里，我们调一下面糊，碗中打入一个鸡蛋，加入50克面粉，一点料酒，搅拌成糊状即可

做法分解7：腌好的肉姜葱片，姜片拿出来

做法分解8：锅中烧油，等油到五成热，放入沾了面糊的五花肉宽条

做法分解9：过一会儿他就会像这样飘起来，这样的时候再用中火炸3至4分钟，最后用大火再炸一分钟

做法分解10：成品图

小酥肉的做法窍门

1、这道菜不用复炸哦2、做小酥肉首选五花肉，因为这样做出来的肉不柴来自唐果奶奶的作品。