白灼菜心是一道广东省的传统名菜。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

做白灼菜心需要什么材料

菜心适量，蒸鱼豉油2勺，葱丝适量，耗油1勺，姜丝适量，植物油

白灼菜心怎么做好吃又简单

做法分解1：菜心清洗干净

做法分解2：开锅、焯水30秒

做法分解3：摆盘撒上葱姜丝

做法分解4：耗油加入蒸鱼豉油调汁

做法分解5：淋入菜心上

做法分解6：烧热花生油（冒青烟）

做法分解7：热油淋入菜心即可。

白灼菜心的做法窍门

来自潍县里不是厨师的伙夫的作品。