做蒸年糕需要什么材料

江米面一斤，黄米面一斤，红枣一斤，清水适量

蒸年糕怎么做好吃又简单

做法分解1：江米面?适量温水，搅拌成颗粒，无干粉状，不要太湿了

做法分解2：黄米面?适量温水，搅拌成颗粒，无干粉状，不要太湿了

做法分解3：红枣清水洗净，泡一会儿

做法分解4：锅内水沸腾后，把江米面?红枣团成拳头大小

做法分解5：黄米面?红枣团成拳头大小，上锅蒸半小时即可

做法分解6：出锅两个一团，拍成方块状，待凉凉后，切成片，放冰箱冷冻保存。

蒸年糕的做法窍门

凉凉后，大块不易食用，可以切成一指厚的片状，放入冰箱冷冻保存。平时食用可以油煎，也可以蒸熟透，软糯香甜……来自食知蓝舍的作品。