蒜苔炒肉丝是一道简单的家常菜，同一道菜不同人做会有不同的味道，而我喜欢做这道菜的时候加点儿酱，喜欢这种酱香的味道

做蒜苔炒肉丝需要什么材料

猪肉100g，蒜苔1小把，胡萝卜1/4根，酱油15克，蚝油5克，盐2克，面酱1勺，木耳10克，胡椒粉少许，料酒1勺

蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：木耳用清水泡发洗净

做法分解2：猪肉切丝，用胡椒粉，料酒，生抽抓匀腌制十分钟入味。蒜苔洗净切段，萝卜切粗丝备用

做法分解3：锅热放油，下肉丝煸炒

做法分解4：炒至肉丝变白，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒

做法分解5：放入木耳，蒜苔，胡萝卜翻炒均匀

做法分解6：放入少许盐调味，少加点儿清水，继续翻炒四五分钟关火

做法分解7：装盘出锅了！

蒜苔炒肉丝的做法窍门

放入蒜薹，木耳，胡萝卜的翻炒的时候会干锅，需要少加点儿水来自红色恋人syh的作品。