鱼的鲜，花椒的麻，辣椒的辣，再加上酸菜的爽口组成了今天这道菜式！希望你也喜欢

做微麻辣酸菜鱼豆腐汤需要什么材料

黑鱼1条，酸菜200克，老豆腐1块，姜1块，花椒8粒，干辣椒2个，地瓜粉2勺，盐适量，白胡椒粉适量，花雕酒少许，葱2根

微麻辣酸菜鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

做法分解1：主要食材：黑鱼切片，老豆腐和酸菜半袋的量！

做法分解2：腌制：鱼片用地瓜粉，少许盐和白胡椒粉拌匀，放置15-20分钟！

做法分解3：重要配料：姜、红辣椒和花椒少许！

做法分解4：热油后下上一步的配料，再下鱼和酸菜翻炒！

做法分解5：鱼变色后加入温水没过食材！大火加热至沸！

做法分解6：汤沸后下豆腐！下调味料：盐2勺，花雕酒（料酒）一汤勺，白胡椒粉1勺。

做法分解7：汤再沸后即可关火，下一把葱花，盖上锅盖焖两分钟上桌咯！

微麻辣酸菜鱼豆腐汤的做法窍门

鱼片可以搭配一碟半陈醋和半生抽食用，美味加倍哟！来自小瑞妮的五彩世界的作品。