做鸡爪炖脊骨需要什么材料

脊骨4块，鸡爪4只，姜3片，葱1小段，干辣椒2个，大料1个，花椒8粒，豆瓣酱1勺，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐适量

鸡爪炖脊骨怎么做好吃又简单

做法分解1：脊骨洗净，鸡爪去指甲，切2段，冷水下锅

做法分解2：焯水捞出

做法分解3：葱，姜，干辣椒，花椒，大料，豆瓣酱备好

做法分解4：放油，放焯好的鸡爪，脊骨

做法分解5：不断翻炒，2分钟左右，放姜，葱，干辣椒，花椒，大料，酱油，炒香

做法分解6：不断翻炒，加入一勺豆瓣酱

做法分解7：不断翻炒，加入清水，盐，白糖，蚝油，料酒，大火烧开，小火炖20-30分钟

做法分解8：因为加了蚝油，豆瓣酱，就没有放味精，收汁，出锅

鸡爪炖脊骨的做法窍门

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