工艺：烤箱????成品量：9个工具：搅拌盆2个；烤盘一个；手动打蛋器1个；筛子1个；锡纸1长。

做超级嫩滑的葡式蛋挞需要什么材料

牛奶100克，白糖35克，鸡蛋1个，蛋黄1个，淡奶油160ml，速冻蛋挞皮9个

超级嫩滑的葡式蛋挞怎么做好吃又简单

做法分解1：将所需食材称重备用；

做法分解2：“牛奶100g”+“细砂糖35g”，用[手动打蛋器]搅拌至细砂糖融化；

做法分解3：“鸡蛋1个”+“蛋黄1个”用[手动打蛋器]搅拌打散，注意不要过度打发；

做法分解4：最后加入“淡奶油160g”用[手动打蛋器]搅拌均匀，烤箱200度预热；

做法分解5：将“蛋挞液”过筛2-3次，去除蛋筋；

做法分解6：烤盘铺上锡纸，将蛋挞皮放置在烤盘上，将蛋挞液导入蛋挞皮中；

做法分解7：烤箱上火210度，下火190度，中层烘烤25度，到表面出现焦糖黑点。

超级嫩滑的葡式蛋挞的做法窍门

小贴士：1.糖可以根据自己口味适量添加和减少；2.数量根据蛋挞皮容量会有所不同；来自爱吃甜食の猫的作品。