寒冷冬天，怎能离开肉类胶原蛋白满满的猪蹄先卤后烤，怎不痛快了得。

做辣卤烤猪蹄需要什么材料

猪脚1个，八角1个，香叶2片，良姜1块，生抽1勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，辣豆瓣酱2勺，盐1勺，干红辣椒5个

辣卤烤猪蹄怎么做好吃又简单

做法分解1：猪蹄劈小块，冷水下锅，加入料酒。

做法分解2：猪蹄焯熟捞出备用

做法分解3：把猪蹄放进高压锅，加一勺生抽

做法分解4：一勺红烧酱油上色

做法分解5：两勺辣黄豆酱

做法分解6：放入香叶，八角，良姜，干红辣椒

做法分解7：加盐一勺

做法分解8：加入没过猪蹄的水，搅拌均匀，高压焖煮30分钟。

做法分解9：30分钟后猪蹄就卤好了

做法分解10：将卤好的猪蹄摆在烤盘上，烤箱200度，上下火，烤10分钟即可

做法分解11：趁热享用

辣卤烤猪蹄的做法窍门

1，猪蹄不好剁，可以请商家帮忙。2，如果能吃辣，可以增加辣椒的比例。3，蘸点烧烤料，味道更佳来自外星喵美食日记的作品。