做白玉菇胡椒鱼头汤需要什么材料

鱼头一个，白玉菇一小把，白胡椒适量，葱一把，姜一块，生抽适量，黄酒1勺，大葱1根

白玉菇胡椒鱼头汤怎么做好吃又简单

做法分解1：鱼头洗净，放入生抽、黄酒、白胡椒、大葱、葱姜，搅拌均匀，腌制10-20分钟，这时候可以准备配菜了

做法分解2：准备花椒、辣椒、葱段等会加入鱼头汤，口味可以按照自己喜欢加量

做法分解3：热油下鱼头，煎至双面金黄，再加入开水，没过鱼头（鱼头腌制好后，可以用厨房用纸把水份吸干，这样下锅的时候油不会溅开）

做法分解4：水烧开后加入盐、葱段、花椒、辣椒（看自己喜欢加量也可以不加）

做法分解5：再加入白玉菇，海带是之前买多的不想浪费，加不加都可以，水烧开后，转中小火10分钟

做法分解6：临出锅前可以再看个人口味再撒点胡椒粉和葱花

白玉菇胡椒鱼头汤的做法窍门

来自子非鱼、jumd的作品。