牛肉干还在买着吃？两分钟教你在家自制牛肉干，不硬不柴，不用烤箱，让你好吃到尖叫！值得收藏！牛肉干是非常受欢迎的美味零食，更是小孩子们的最爱，不过大部分都是上街买来吃的，但买的总归不卫生而且牛肉不正宗。今天小霖子就分享自制美味牛肉干的做法给你们，很简单哦~

做香辣牛肉干需要什么材料

牛腱子肉700克，姜3片，香叶3片，桂皮1块，八角2个，大葱1根，料酒3勺，油适量，干辣椒8个，盐2勺，生抽3勺，耗油1勺，五香粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量

香辣牛肉干怎么做好吃又简单

做法分解1：一整块牛腱子肉洗净

做法分解2：牛肉切成三段，与姜片、香叶、大葱、桂皮、八角一起放入锅中

做法分解3：加入3勺料酒，清水沫过牛肉，开大火炖煮

做法分解4：水开后转小火继续炖煮40分钟

做法分解5：将牛肉捞出沥水晾凉，切条

做法分解6：热锅，记住先不放油，放入牛肉煸干水分。然后倒入适量油，加入干辣椒慢慢煸炒，加两勺盐继续煸炒

做法分解7：不间断的撒入辣椒粉、孜然粉继续煸炒

做法分解8：加3勺生抽，1勺耗油煸炒入味，撒上白芝麻

做法分解9：继续煸炒2分钟即可

做法分解10：装盘！腱子肉带点筋，真的超香啊！味道完全不输店里买的

做法分解11：带着肉干追剧了哈哈哈

香辣牛肉干的做法窍门

1.干辣椒可以多放点，越辣越好吃2.有辣椒面的可酌情加入使之更香，家里没有了，我就没放来自小霖小霖胖乎乎的作品。