每年的年夜饭难免都是大鱼打肉的，吃多了不但容易腻还不健康，学会这道清炒角瓜，解腻又美味，让年夜饭更加健康。

做清炒角瓜需要什么材料

角瓜2个，辣椒适量，泡椒2个，大蒜2瓣，酱油适量，食盐适量

清炒角瓜怎么做好吃又简单

做法分解1：角瓜去皮切成滚刀块。

做法分解2：泡椒切碎。

做法分解3：辣椒切圈。

做法分解4：大蒜切碎。

做法分解5：锅中烧油，爆香配料。

做法分解6：加入角瓜翻炒均匀。

做法分解7：加少许清水炖煮一下。

做法分解8：加少许食盐和酱油调味即可。

清炒角瓜的做法窍门

这道菜清爽润口，用来解腻十分不错。快来试一下吧。来自卤蛋厨房的作品。