菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！

做家常茄汁豆腐需要什么材料

豆腐500克，西红柿400克，鸡蛋1个，葱20克，姜15克，芝麻5克，玉米淀粉40克，蚝油15克，生抽15克，盐少许

家常茄汁豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。

做法分解2：把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

做法分解3：再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

做法分解4：炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。

做法分解5：起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。

做法分解6：倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。

做法分解7：加入蚝油，翻炒均匀。

做法分解8：倒入一小碗热水搅拌均匀。

做法分解9：沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。

做法分解10：稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。

做法分解11：成品图。

做法分解12：简单易做的家常菜。

做法分解13：香嫩可口，入味十足！

做法分解14：营养丰富，老幼皆宜！

家常茄汁豆腐的做法窍门

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮，芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅：新思特芯铁真不锈炒锅。来自阳光明媚99的作品。