在疫情期间，买菜不方便，买了一颗大白菜多蒸一点包子吃吃

做好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子需要什么材料

大白菜半棵，鸡蛋3个，中筋面粉1000克，白糖30g，发酵粉10克，水600克，盐适量，大葱1根，老抽1勺，香油1勺，花椒油适量，白胡椒粉适量

好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子怎么做好吃又简单

做法分解1：大白菜剁碎放入盆内撒盐腌出水分

做法分解2：大葱剁碎

做法分解3：鸡蛋加盐打散

做法分解4：锅内倒入比平时炒菜量多一些的食用油，油热倒入鸡蛋，快速搅拌之后关火晾凉

做法分解5：将沥出水分的白菜和葱末倒入锅内，加入调料搅拌均匀

做法分解6：这是搅拌好的馅儿

做法分解7：将蒸锅倒入冷水待用

做法分解8：这是提前发酵好的面

做法分解9：发酵好这这种蜂窝状的

做法分解10：然后取出面团排气揉光滑切成小剂子，擀皮，包成包子

做法分解11：包好的样子

做法分解12：剩余的面团可以揉成馒头

做法分解13：然后放入蒸屉，冒气之后15分钟即可关火

做法分解14：倒计时中

做法分解15：时间到啦，包子整好啦

做法分解16：白菜鸡蛋馅儿包子好好吃

好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子的做法窍门

因为白菜腌出水分时已经放了适量的盐，鸡蛋里也有盐，所以调馅儿的时候不需要加盐，不过可以根据个人口味适当增减来自有理的茴香的作品。