娃儿从周五就吵着吃咖喱鸡肉饭，说小饭桌做的超级好吃。很久以前做过咖喱牛肉，感觉用咖喱后特别省火，肉质也更嫩，平时要炖一小时的牛肉，加了咖喱半小时就足够了，咖喱鸡肉就更省事了。说做就做，准备了咖喱、鸡胸肉、配菜，全程也不过30min，方便省事又好吃，必须加入备用菜谱

做好吃又快手的咖喱鸡肉饭需要什么材料

鸡脯肉1块，土豆1个，胡萝卜半根，青椒1个，咖喱1块，料酒2勺，淀粉2勺，生抽1勺，盐10克，花生油3勺

好吃又快手的咖喱鸡肉饭怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡脯肉切小块

做法分解2：加料酒、淀粉腌制1h，也可加少许生抽入味

做法分解3：配菜切丁，大小根据自己喜好

做法分解4：炒锅加入比平时超采量加倍的油，加热

做法分解5：加入土豆翻炒约2min

做法分解6：加入胡萝卜翻炒

做法分解7：炒至土豆表面金黄色

做法分解8：盛出备用

做法分解9：锅内再加少许油，加入鸡丁翻炒

做法分解10：炒至全部变白，约炒2-3min

做法分解11：加入土豆、胡萝卜翻炒

做法分解12：加入热水，刚刚没过菜

做法分解13：盖盖焖煮5min

做法分解14：加入青椒

做法分解15：加咖喱、盐继续翻炒至汤汁变浓稠

做法分解16：约3min，根据水量确定时间，如果汤汁太稠可以再加少许热水，最后尽量留少许汤汁，拌米饭更好吃，汁收的差不多了关火

做法分解17：搭配白米饭，特别下饭哦

好吃又快手的咖喱鸡肉饭的做法窍门

1、咖喱有辣味、原味，因为主要原料是姜黄粉，少许辣味，一般小朋友也可以接受；2、鸡肉比较好熟，切块也小，全程10min基本就可以了；3、配菜也可以根据喜好调整，我喜欢土豆先过一遍油，更好吃，图省事也可以炒好鸡肉再加，稍多放点水，煮至土豆软面即可来自贪吃双鱼的作品。