荠菜，止血,助消化,降血压,利水消肿,排毒；冬天的荠菜更味道鲜美，女人吃荠菜的好处是能够抗凝血，有止血的成分，能够缩短出血或者是凝血的时间，也可以有效的缓解夜盲症，荠菜里面有胡萝卜素，非常丰富的，胡萝卜素是维生素a原，能够治疗夜盲症或者是干眼症，是非常良好的一种食物，还增强身体的免疫力，因为里面有微生素和有机酸、黄酮类的物质、胆碱和乙酰胆碱，在餐桌上也属于非常常见的一种美味佳肴。

做荠菜肉大包子需要什么材料

普通面粉2斤，荠菜1斤，酵母1包，五花肉1斤，盐一小勺，食用油适量，花椒粉一勺，葱花适量，生姜末适量，海天豆瓣酱3勺，料酒1勺

荠菜肉大包子怎么做好吃又简单

做法分解1：发面:酵母一包用温水化开，倒入2斤面粉，揉好放一边醒发待用。(忘记拍照了)煨肉:五花肉切小丁，加入盐、料酒、面酱、葱花、姜末、花椒粉、海天味极鲜拌匀待用。

做法分解2：木耳用温水提前泡发待用，泡好了切碎点备用。

做法分解3：择好的荠菜，用开水焯一下(大约10几秒，烂了就不好吃了)，捞出晾凉备用。

做法分解4：焯好的荠菜不用挤水，切成小段，加点花椒面拌匀备用。

做法分解5：煨好的小肉丁里依次加入:木耳碎、荠菜段、花生油(适量)

做法分解6：包子皮擀好，开始包吧。

做法分解7：成品图(底部刷油，上屉醒发1个小时左右，就可以蒸啦)

做法分解8：冷水下锅，大火烧开后，转中火蒸20分钟，关火再闷7分钟左右，就可以开锅啦。

做法分解9：皮薄馅多味道好

做法分解10：有人一口气吃了3个哦！

荠菜肉大包子的做法窍门

包子一定要醒发好再蒸，这个步骤很关键。来自多多gvwr的作品。