小鸡炖蘑菇

2021-01-15 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

今天分享给你这道好吃的小鸡炖蘑菇。

做小鸡炖蘑菇需要什么材料

鸡半只,东北榛蘑50克,红薯粉丝50克,葱姜蒜适量,八角桂皮香叶少许,干辣椒适量,料酒15毫升,老抽15毫升,生抽45毫升,盐适量,金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量

小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤1

做法分解1:榛蘑泡发2小时左右,中途换2次水。(蘑菇泡发后不要用手挤水。)

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤2

做法分解2:葱姜蒜切大块。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤3

做法分解3:将鸡处理干净,剁成大一点的块。鸡肉块焯水,捞出冲洗干净。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤4

做法分解4:锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油,烧至七成热。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤5

做法分解5:放入大葱段、姜片、蒜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角爆香。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤6

做法分解6:倒入鸡肉炒到基本没有多余水份,鸡肉有焦香味为止。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤7

做法分解7:调入料酒15毫升,老抽15毫升,生抽45毫升,蚝油30克。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤8

做法分解8:翻炒到上色均匀。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤9

做法分解9:倒入没过食材的水,盖上锅盖,小火炖煮约40-45分钟。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤10

做法分解10:鸡肉炖好后加入泡发好的榛蘑,加盖炖10分钟左右。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤11

做法分解11:然后再加入洗干净的粉丝,开盖调大火再炖5分钟左右。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤12

做法分解12:根据自己口味加适量盐调味。

做正宗小鸡炖蘑菇的图片步骤13

做法分解13:撒上葱花,盛出装盘。

小鸡炖蘑菇的做法窍门

来自孔老师教做菜的作品。

喜欢小鸡炖蘑菇的人也喜欢

相关菜谱

孜然蘑菇

孜然蘑菇

duya2002老师分享的孜然蘑菇的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神duya2002...

厚底蘑菇牛肉披萨

厚底蘑菇牛肉披萨

小猪邓的猪麻麻老师分享的厚底蘑菇牛肉披萨的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

炸蘑菇

炸蘑菇

红色恋人syh老师分享的炸蘑菇的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神红色恋...

钵钵鸡

钵钵鸡

辞七七??老师分享的钵钵鸡的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神辞七七??老...

蘑菇肉酱东北饭包

蘑菇肉酱东北饭包

echo5555老师分享的蘑菇肉酱东北饭包的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...

吃完渣都不剩的炸蘑菇

吃完渣都不剩的炸蘑菇

乘风破浪的年纪老师分享的吃完渣都不剩的炸蘑菇的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食...