干煸牛肉
![](/uploads/allimg/20210115/864.jpg)
这道菜是一道家常菜,简约但不简单。好做又好吃!
做干煸牛肉需要什么材料
牛肉(里脊)250克或者300克,芝麻油一勺,盐适量,料酒适量,酱油3匙,葱适量,糖少许,熟白芝麻少许,食用油适量,大蒜适量,蚝油适量,尖椒一个
干煸牛肉怎么做好吃又简单
做法分解1:准备食材
做法分解2:兑一个料汁,生抽两勺,蚝油半勺,料酒一勺,糖半勺,淀粉一小勺。
做法分解3:洋葱和辣椒切细丝。
做法分解4:蒜切末
做法分解5:牛肉切片,加半勺盐,适量黑胡椒碎,半勺蚝油提鲜。加一勺淀粉,抓拌均匀。腌制15分钟。
做法分解6:热锅,锅内放油,下入蒜末爆香。
做法分解7:下入肉片翻炒至变色
做法分解8:下入辣椒和洋葱翻炒
做法分解9:下入料汁翻炒均匀,尝尝味道,不够就少加点盐。我是料汁味道够了就没再加盐。待料汁收浓出锅。
做法分解10:成品!
干煸牛肉的做法窍门
来自胡同菲特巴的作品。