这道菜是一道家常菜，简约但不简单。好做又好吃！

做干煸牛肉需要什么材料

牛肉（里脊）250克或者300克，芝麻油一勺，盐适量，料酒适量，酱油3匙，葱适量，糖少许，熟白芝麻少许，食用油适量，大蒜适量，蚝油适量，尖椒一个

干煸牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：兑一个料汁，生抽两勺，蚝油半勺，料酒一勺，糖半勺，淀粉一小勺。

做法分解3：洋葱和辣椒切细丝。

做法分解4：蒜切末

做法分解5：牛肉切片，加半勺盐，适量黑胡椒碎，半勺蚝油提鲜。加一勺淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟。

做法分解6：热锅，锅内放油，下入蒜末爆香。

做法分解7：下入肉片翻炒至变色

做法分解8：下入辣椒和洋葱翻炒

做法分解9：下入料汁翻炒均匀，尝尝味道，不够就少加点盐。我是料汁味道够了就没再加盐。待料汁收浓出锅。

做法分解10：成品！

干煸牛肉的做法窍门

来自胡同菲特巴的作品。