大东北酸菜肉馅蒸饺
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东北人冬天离不开的酸菜肉馅儿蒸饺,好吃到爆炸!
做大东北酸菜肉馅蒸饺需要什么材料
猪肉一块,酸菜2斤,姜末适量,葱花适量,酱油1勺,盐适量,胡椒粉1勺,味精少许,面粉适量
大东北酸菜肉馅蒸饺怎么做好吃又简单
做法分解1:适量面粉用开水烫一半留一半用温水和软,醒发20分钟备用
做法分解2:肉剁成肉馅(我把肉纯肥的地方炼成了荤油放到馅儿里,这样馅会更香)加少许食用油,姜末,葱花搅匀备用
做法分解3:酸菜洗两遍剁成馅放到肉里
做法分解4:加入一勺酱油,一勺胡椒粉,适量盐,少许味精搅匀,馅儿就和好啦,可以开始包啦
做法分解5:包好后上蒸锅蒸15分钟,蒸好后盖着盖捂2分钟,就可以出锅啦!
大东北酸菜肉馅蒸饺的做法窍门
馅儿里最好放点荤油,这样馅儿比较香,酸菜不要洗太多次,去酸味太严重就不好吃了^ω^来自会做饭的团团嘛的作品。