东北人冬天离不开的酸菜肉馅儿蒸饺，好吃到爆炸！

做大东北酸菜肉馅蒸饺需要什么材料

猪肉一块，酸菜2斤，姜末适量，葱花适量，酱油1勺，盐适量，胡椒粉1勺，味精少许，面粉适量

大东北酸菜肉馅蒸饺怎么做好吃又简单

做法分解1：适量面粉用开水烫一半留一半用温水和软，醒发20分钟备用

做法分解2：肉剁成肉馅（我把肉纯肥的地方炼成了荤油放到馅儿里，这样馅会更香）加少许食用油，姜末，葱花搅匀备用

做法分解3：酸菜洗两遍剁成馅放到肉里

做法分解4：加入一勺酱油，一勺胡椒粉，适量盐，少许味精搅匀，馅儿就和好啦，可以开始包啦

做法分解5：包好后上蒸锅蒸15分钟，蒸好后盖着盖捂2分钟，就可以出锅啦！

大东北酸菜肉馅蒸饺的做法窍门

馅儿里最好放点荤油，这样馅儿比较香，酸菜不要洗太多次，去酸味太严重就不好吃了^ω^来自会做饭的团团嘛的作品。