哈喽，大家好，我是毛豆妈，今天给大家带来一道年夜菜，蒜蓉开运虾，这道菜我用最保留原汁原味的清蒸做法，口感软嫩鲜香，无管是佐酒还是配饭都不错，绝对是年夜菜上的一道亮点，蒜蓉和粉丝这对老搭档，搭配任何海鲜都好吃啊，自家做菜用油比较重要，这道菜我用的是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，由国际橄榄理事会IOC认证实验室权威检测，每瓶特级初榨橄榄油含量高达25%，原料精选自地中海产区优质橄榄果，24小时内即时冷榨第一道果油，呈现地中海自然美味，非转基因产品，除特级初榨橄榄油之外融合了葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、稻米油，含有橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯、谷维素等多种活性营养物质，做菜用金龙鱼橄榄调和油，口感清爽，只香不腻，此外这款添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油相比纯橄榄油烟点高，更适合中式高温热烹哦

做花开富贵之蒜蓉开运虾需要什么材料

虾10-15只，龙口粉丝1把，大葱半根，大蒜1头，小米辣2-5个，生抽2勺，蚝油半勺，食盐1勺，白砂糖半勺，清水（蒸虾）适量，蒸鱼豉油适量，金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量

花开富贵之蒜蓉开运虾怎么做好吃又简单

做法分解1：提前备好所需食材

做法分解2：粉丝提前用温水泡软

做法分解3：虾去掉虾须和虾头，背部划开，取出虾线

做法分解4：盘中铺上粉丝，摆上开背虾

做法分解5：大蒜小米辣用拉蒜器绞成蒜蓉

做法分解6：锅中倒油，我用的是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油配方：特级初榨橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油富含植物甾醇、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等活性营养物质营养丰富哦

做法分解7：蒜蓉泼上热油，加生抽、蒸鱼豉油、食盐、白砂糖、蚝油，调味，搅拌均匀

做法分解8：把蒜蓉铺在虾肉上

做法分解9：锅中烧水，水开上锅蒸5分钟

做法分解10：再次烧热油这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用调和油口感清爽，只香不腻，相比纯橄榄油烟点高，更适合中式高温热烹哦

做法分解11：蒸好的虾撒入小葱花我们这都是大葱撒上不好看，我用韭菜代替下

做法分解12：泼入热油激发香味

做法分解13：这道蒜蓉粉丝开运虾就做好了

做法分解14：喜欢的小伙伴可以试试哦

花开富贵之蒜蓉开运虾的做法窍门

除了本道菜所用的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油之外，还有金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，同样也是很适合中式烹饪的橄榄调和油哦来自毛豆妈美食记的作品。