这道菜呢，完全是我看抖音上有要路人***姐挑战麻辣鸭脖给钱的那个视频，勾起了我的馋虫我妈说我只要想吃的时候，脑子里就想不到别的了，大脑一片空白，反正我妈肯定也想吃，要不我咋会一说她就去买材料去了呢，嘿嘿嘿??

做卤鸭货（麻辣哦）需要什么材料

鸭脖6根，鸭头8个，冰糖适量，料酒适量，葱姜适量，盐适量，生抽，老抽适量，蚝油适量，干辣椒，麻椒，花椒适量，白芷适量，草寇适量，白扣，草果，甜面酱

卤鸭货（麻辣哦）怎么做好吃又简单

做法分解1：材料太多了，我写一张拍个图片吧

做法分解2：调料区

做法分解3：焯水，将鸭货冷水下锅，放入葱段，姜片，水开，肉变色捞出

做法分解4：另起一锅，最好是砂锅，煮着好吃，放入调料区跟香料区的东西，然后加一瓶啤酒加一碗水，水位线盖过鸭货，开始开大火煮。

做法分解5：大火煮开后转小火煮40分钟后，关火焖30分钟，已达到入味的效果，我坐那看火的时候，可香了，砂锅锅盖很烫，记得拿湿毛巾垫着去掀锅盖哈～??

卤鸭货（麻辣哦）的做法窍门

细心注意别煮干锅就好，我是砂锅密封性很好，也不容易干锅，但是用别的锅就要注意一下，凉了更好吃(??ω?)?嘿来自矫情成悻 ▼的作品。