奶香核桃红枣糕

2021-01-15 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

看了吴敏营养师上传的奶香核桃红枣糕之后,心心念念着要做一个这样的蛋糕。于是,根据自己喜欢的口味,准备好食材,就做了一个奶香核桃红枣糕。

做奶香核桃红枣糕需要什么材料

红枣去核50G,奶粉10克,水60克,红糖40克,玉米油30克,鸡蛋3个,盐1克,低筋面粉120g左右,泡打粉1克,核桃仁30克,葵花籽适量

奶香核桃红枣糕怎么做好吃又简单

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤1

做法分解1:准备如图全部材料(后来发现家里有好多葵花籽,最后没放白芝麻)。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤2

做法分解2:把去了核的红枣、水、红糖放一起煮2分钟左右,关火,倒入奶粉搅拌一下。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤3

做法分解3:把煮过的红枣等材料倒入料理机打碎。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤4

做法分解4:加入盐和玉米油再打一次,使枣蓉与油完全融合。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤5

做法分解5:把3个鸡蛋打入一个大碗中,倒入枣糊,放进一个大约30度的热水盆里,进行打发蛋枣糊。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤6

做法分解6:把蛋枣糊打至滴液不易消失就可以了。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤7

做法分解7:接着筛入低粉和泡打粉,用刮刀轻轻地搅拌均匀即可。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤8

做法分解8:模具刷油后,倒入一半的面糊,放上一层核桃和葵花籽,再倒入剩下的面糊,撒上一些葵花籽和杏仁片。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤9

做法分解9:震动几下模具,去除中间的气泡,放进预热好的烤箱里,上下火160度烤35分钟。

做正宗奶香核桃红枣糕的图片步骤10

做法分解10:香味浓郁的奶香核桃红枣糕就做好了。

奶香核桃红枣糕的做法窍门

根据自己家烤箱的脾气,调好温度和时间哦。来自原味如茶的作品。

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