米酒味噌渍黄瓜
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年夜饭的餐桌上除了鸡鱼肉蛋等大菜,也需要一道小凉菜,给吃腻了的你洗洗嘴巴,这道米酒味噌渍黄瓜经过冷藏之后十分清爽,与热乎乎的饺子也很配哦!
做米酒味噌渍黄瓜需要什么材料
黄瓜1根,盐1勺,白味噌半勺,米酒5勺,砂糖半勺
米酒味噌渍黄瓜怎么做好吃又简单
做法分解1:黄瓜去皮。
做法分解2:洒一勺盐。
做法分解3:拌匀后,盖上保鲜膜,用一整碗水压住,腌出水分。
做法分解4:大概20分钟,黄瓜被腌出不少水分,用清水清洗一下,然后洗干净手,挤出水分。
做法分解5:充分挤干水分的黄瓜片,加入味噌、白糖和米酒,拌至糖溶化,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏片刻。
做法分解6:装盘即可。
做法分解7:冰冰凉凉,有点甜,又有点米酒香的渍黄瓜,真清爽。
米酒味噌渍黄瓜的做法窍门
这道年夜饭小凉菜,你喜欢么?来自霸王龙麻麻的作品。