配方非常好，谢谢“生活家谭琴”的分享，略改变，我没有撒芝麻，没有抠籽。喜欢的可以蘸糖过程中撒一点，带来欢乐的冰糖葫芦，熬糖要细心也是关键，还有山楂不要有水分。

做老北京冰糖葫芦需要什么材料

冰糖150克，水150克，山楂21粒，金桔3粒，砂糖橘1粒，柠檬汁2滴，竹签9根

老北京冰糖葫芦怎么做好吃又简单

做法分解1：清洗干净后，晒半天干爽状态后开始做，没有去核，为了保留食材的原汁原味，小黑花可以抠掉

做法分解2：中小火加热，整个过程就是不要搅动！不要搅动！不要搅动！到琥珀色的时候，加柠檬汁增加脆感，非常好的口感，然后准备一杯凉水，拿小勺盛一点到凉水中泡一下，脆的口感就是可以了。就九串可以关火蘸糖，铺烘焙纸就行。

做法分解3：保持一点距离

做法分解4：晶莹透亮

做法分解5：每一串都很可爱

做法分解6：-老北京冰糖葫芦-

老北京冰糖葫芦的做法窍门

来自素味记的作品。