做凉拌豆皮需要什么材料

干豆皮一大把，香菜1根，洋葱小半个，胡萝卜一块，黄瓜1根，耗油少许，生抽适量，蒜末1茶匙，香油少许，白糖一丢丢，食用油1勺，米醋适量

凉拌豆皮怎么做好吃又简单

做法分解1：豆皮一把，放入温水中浸泡半个小时，清洗干净，洗掉盐，攥干水分

做法分解2：碗中放入蒜末，适量生抽，米醋，少许耗油，适量鸡精白糖，少许香油，起锅入油，油热后倒入料汁中备用

做法分解3：胡萝卜切丝，洋葱切丝，黄瓜切丝，香菜切断备用

做法分解4：泡好的豆皮跟配菜放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀

做法分解5：盛出装盘

凉拌豆皮的做法窍门

干豆皮多洗几遍，把盐洗净，拌的时候根据自己口味可以加少许盐，我做的没加，拌出来咸淡适中来自硕妈是煮妇的作品。