做椒盐小酥肉需要什么材料

猪里脊1块，生抽1勺，料酒2勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，面粉2勺，盐少许，椒盐少许，孜然粉1勺，鸡蛋1个，葱末1茶匙，蒜末1茶匙

椒盐小酥肉怎么做好吃又简单

做法分解1：猪里脊切条，把除了椒盐和孜然粉以外的调料都放在一起

做法分解2：抓匀腌制一会

做法分解3：起锅倒油，油量要比平常炒菜多

做法分解4：油温到八层熟改成中火，慢慢下入里脊

做法分解5：确保里脊肉都炸匀，并且没有黏连，这个时候已经可以闻到香味了

做法分解6：炸好了盛出，这个时候可以清理一下锅里面留下的面疙瘩，想要更酥一些可以再复炸一遍

做法分解7：装盘后撒上孜然粉和椒盐

椒盐小酥肉的做法窍门

来自鱼丸不吃辣条的作品。