做牛肉腊肠（生酮）需要什么材料

牛腿肉1000克，肥羊肉400克，盐适量，白洒（高度）15ml，零卡糖80g，红曲粉10克，无糖酱油30ml

牛肉腊肠（生酮）怎么做好吃又简单

做法分解1：肥羊肉切小丁，加入50g糖腌制，备用

做法分解2：牛肉剔除筋膜，切片

做法分解3：切好的牛肉，加白酒、酱油、余下的糖，盐，搅拌抓匀

做法分解4：搅拌到手感发粘时，加入肥肉馅拌匀

做法分解5：拌好的馅用灌肠器装入事先清洗好的肠衣中，挤压的紧实一些

做法分解6：用棉线扎成小段，再用牙签扎眼排气，挂在阴凉通风处，七天左右。

做法分解7：切片，上蒸锅，水开蒸二十分钟，享用美味吧

牛肉腊肠（生酮）的做法窍门

来自云上D鱼的作品。