虽然是家庭简洁版泡椒鱼，味道还是不差的。

做泡椒小黄鱼需要什么材料

小黄鱼20条，阉鱼：，姜1块，大葱1根，花椒粒一把，料酒1大勺，盐少许，炒制：，大蒜8-10瓣，大葱1根，泡椒，泡姜1碗，蚝油1勺，白糖1-2勺，胡椒粉1勺，鸡精1勺，配菜：，包菜半个，干辣椒10个

泡椒小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：小黄鱼打理干净，用葱姜，料酒，花椒，盐把鱼阉半小时左右。

做法分解2：放点底油，把包菜炒软后放到碗里打底。（少许盐）

做法分解3：锅中油烧热，放葱，蒜，泡椒，泡姜，炒香充分炒出泡菜味。

做法分解4：锅中加水烧开，放蚝油，糖，胡椒粉，鸡精调味。

做法分解5：阉好的小黄鱼放入锅中煮5-8分钟。

做法分解6：连鱼带汤倒入前面放包菜的碗中。

做法分解7：热油炝点干辣椒倒入碗中。

泡椒小黄鱼的做法窍门

泡椒泡姜很咸，阉鱼的时候也放了底盐，所以后面调味的时候基本可以不用放盐。具体是否需要加盐一定要先尝尝哦。来自我固我在的作品。