糯米性温味甘，具有补中益气，补脾暖胃的功效，是一种温和的滋补食物，可以增进食欲，缓解食欲不佳，调节肠胃功能；含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等可以补充营养，提供能量，经常食用糯米饭能够强身健体，提高抗病能力；含有钙元素，可以补钙，促进骨骼的发育，预防骨质疏松。但是，糯米饭不宜多吃，容易导致消化不良

做冬豆腊味糯米饭需要什么材料

糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺

冬豆腊味糯米饭怎么做好吃又简单

做法分解1：主食材。

做法分解2：糯米淘洗干净，加入450克的清水。

做法分解3：浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。

做法分解4：冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮三分钟，然后关火沥干水备用。

做法分解5：腊肠和腊肉放入蒸锅，冷水入锅水开后蒸10分钟。

做法分解6：腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。

做法分解7：胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。

做法分解8：不粘锅烧至温热倒入少许花生油，放入葱白爆香，再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。

做法分解9：翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺盐翻炒均匀。

做法分解10：然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀。

做法分解11：最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火。

做法分解12：又香又糯的冬豆腊味糯米饭就做好了，非常好吃！

冬豆腊味糯米饭的做法窍门

1、煮冬豆放点盐，冬豆煮好后能保持翠绿色，不会变黄。2、不喜欢糯米饭口感太过软烂的，可以选择蒸糯米饭，糯米提前泡一晚，然后上蒸锅蒸30分钟。来自然MM的作品。